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干净的厨房环境少不了油烟机，尤其是对于喜欢猛火爆炒的家庭来说，油烟机显得尤为重要。

不过，在做饭使用油烟机的时候，窗户应该打开还是关闭呢？听专家说完才知道，大多数人做错了！

有人认为应该打开

1.油烟的危害是很大的，开窗之后，能够加速通风的速度，降低油烟的浓度。如果厨房空气不流通，还会增加油烟机的叶轮阻力，吸油烟效果变差。

2.燃气灶具在使用时，需要有空气注入燃气灶的进风口，补充新鲜的空气，燃气灶才能燃烧充分顺利,如果在密闭的环境下做饭，时间长了还会缺氧。

3.夏天窗户关闭之后，本来就拥挤的厨房会变得闷热，做饭也变得更加艰难。

有人认为应该关闭

1. 开窗户之后会导致油烟乱窜，这样油烟机的吸油烟效果就会变差，油烟被风吹散之后附着到厨具和墙壁上，这样一来，厨房的 清洁任务就更加艰难了。
2. 如果窗外风大的话，还会将火扑灭，影响正常做饭。而如果让厨房处于相对封闭的环境，炒菜时的油烟反而更容易被油烟机吸走。

虽然说各有各的理，不过正确做法其实应该是要将厨房门关起来，将窗户打开，只是不要完全打开，留出5-10公分的缝隙即可，这样既能够让空气形成对流，也不会影响油烟机的吸油烟效果。

同时在日常的白天，厨房窗户也最好是留出2-5公分的缝隙，会更加安全。

使用油烟机需要注意:

1.炒完菜之后不要马上关

很多人习惯于炒完菜之后就关掉油烟机，但这样做其实并不正确。

因为刚炒完菜之后，厨房还会存在 残留的油烟未被吸走，而油烟附着性比较强，四散的油烟落在各处，从而会造成厨房油腻，日日积月累下，油烟机内就会堆积油垢。

当油垢被加热时，又会散发出有害的物质，影响我们的身体健康，同时油垢还会影响油烟机的排油烟效果，加大噪音，甚至会引发火灾等。

而炒完菜之后将油烟机再开几分钟虽然会耗一点电，但是能够减轻不少清洁压力，同时，定期给油烟机进行清洗也是很有必要的哦!

2.油烟机安装高度

油烟机装的太高，油烟容易跑散，装的太低，会容易碰头，还会有安全隐患。

一般如果是吸顶式油烟机，距离灶台高度在70cm左右，如果是侧吸式，一般是在45cm左右。

总结：生活无小事，尤其是非常影响生活质量的厨房，更应该注意好细节。如有补充，欢迎大家留言分享！

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